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生活不止眼前的苟且,还有诗和远方的田野,虽然去不了,也要积极点......生活不止眼前的苟且,还有诗和远方的田野,虽然去不了,也要积极点......
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红烧鸡
无聊
| 2016-11-25 19:20
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1
本帖最后由 人生一定要精彩 于 2014-6-16 15:49 编辑 [float=left][/float] [float=right] [/float] [float=left]用料 主料 [list] [*] [list] [*] [*] [*]适量 [/list] [/list] 辅料 [list] [*] [list] [*] [*] [*]适量 [/list][*] [list] [*] [*] [*]适量 [/list][*] [list] [*] [*] [*]适量 [/list][*] [list] [*] [*] [*]适量 [/list] [/list] 调料 [list] [*] [list] [*]\ [*] [*]适量 [/list][*] [list] [*] [*] [*]适量 [/list][*] [list] [*] [*]
砂锅豆腐
无聊
| 2016-11-25 19:20
178
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[float=left][/float] [float=left]用料 [float=left]主料[/float] [float=left][list] [*][list] [*] [*] [*]适量 [/list] [/list][/float] [float=left]辅料[/float] [float=left][list] [*][list] [*] [*] [*]适量 [/list] [*][list] [*] [*] [*]适量 [/list] [*][list] [*] [*] [*]适量 [/list] [*][list] [*] [*] [*]适量 [/list] [/list][/float] [float=left]调料[/float] [float=left][list] [*][list] [*] [*] [*]适量 [/list] [*][list]
咸香肉饼
无聊
| 2016-11-25 19:20
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[float=right] 2014-05-10 发自 [/float]14922 浏览 | 3268 收藏 [float=left]分享到[/float][float=right] [/float][float=right][/float] 标签: 有了厨房烹调好帮手利仁电饼铛、陆陆续续把家人想吃的菜式都试着用它来烹制。还是一句话,值得每个爱厨房的煮夫(妇)拥有的利器。今天做了一道下饭菜,咸香肉饼。沿海地区的家庭都会做的一道美食。 [table=98%,transparent] [tr=rgb(248, 248, 248)]难度:配菜(中级)时间:10-30分钟 [tr=rgb(248, 248, 248)]主料 [tr=transparent][float=right]200g[/float]马鲛鱼(咸鱼)[float=right]1块[/float] [tr=transparent
80后童年的记忆
无聊
| 2016-11-25 19:20
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第一步:选择小葱,洗净,切碎 放适量的盐,搅拌均匀,并稍微腌一会, 让葱花均匀的吸收盐分 (别问我适量的盐是多少,我也是瞎几把放的,根据自己口味) 第二步:放面粉,搅拌均匀,然后加水搅拌 这一步,可以把面糊搅拌的稍微稠一些,方便放鸡蛋搅匀 放鸡蛋,搅拌均匀(3个小小的土鸡蛋) 加速,可以多搅拌一会 加水的量,就是面糊可以很好的流动, 方便在平底锅(烧热后改成中小火)或者电饼铛里摊成均匀的圆饼 第三步:电饼铛或者平底锅烧热, 放适量的油(又是适量,讨厌吧,根据个人口味吧) 烧热了,倒入面糊, 面糊的稠度在这里比较重要了, 不能太稠,不能太稀(擦,我这个就有点稠了) 无奈,没有摊匀,又加了一些面糊,才铺满电饼铛 及时翻动,免得一边糊了,另一边还不熟 成品 切开,显得高大上不是! 第一个饼有点厚,因为面糊有点稠。。。 第二次加了些水,改进了稠度
红烧冬瓜
无聊
| 2016-11-25 19:20
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[float=right] [/float] [float=right]347102浏览 / 1104收藏[/float] [float=left][float=left][float=left]分享到:[/float][/float] [/float] 健康功效:冬瓜:化痰、利水、清热 食材用料:[table=98%] 冬瓜750克 植物油1大匙 生抽1大匙 老抽2小匙 蚝油1大匙 砂糖2小匙 清水小半碗 菜谱做法:[list] [*]1.将冬瓜洗净,切成2-3厘米大的块,去掉皮,再用刀在冬瓜块上切2刀,不用切到底。 [*]2.热炒锅,加入约1大匙的植物油。 [*]3.倒入冬瓜块,翻炒至稍变软。 [*]4.倒入酱油和老抽,继续翻炒。 [*]5.碗内倒入1大匙蚝油,加入砂糖和水调匀,倒入锅内。 [*]6.转中火继续翻炒至汁水差不多收干即可出锅。 [/list] 菜谱小贴
可乐鸡翅
无聊
| 2016-11-25 19:20
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[float=right] [/float] [float=right]2105327浏览 / 6281收藏[/float] [float=left][float=left][float=left]分享到:[/float][/float] [/float] 健康功效:鸡翅:温中、补精益髓、益气 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 食材用料:[table=98%] 鸡翅500g 可乐半罐 葱一段 姜一块 盐1/4小勺 老抽1/2小勺 料酒一小勺 菜谱做法:[list] [*]1.鸡翅洗净,葱姜切片 [*]2.锅内烧开水,放入鸡翅再次煮滚捞出,沥干水份 [*]3.锅内放少许油烧热,放入鸡翅煎至两面泛黄 [*]4.倒入可乐,老抽,加入姜葱,盐,料酒烧开转小火至汤汁浓稠即可 [/list] 菜谱小贴士:1)如果不喜欢老抽,可以不放,但是色泽绝对不是这样,有些淡 2)盐的量要根
秘制红焖羊肉
无聊
| 2016-11-25 19:20
190
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[float=right] [/float] [float=right]166706浏览 / 713收藏[/float] [float=left][float=left][float=left]分享到:[/float][/float] [/float] 健康功效:胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 醋:消食积、解毒、补血 食材用料:[table=98%] 羊里脊1斤,带些肥肉的 中等土豆1个 紫洋葱1个 胡萝卜1个 干香菇10余朵 海米1小把 香叶1片 葱1段 姜4片 食用油2大勺 红烧酱油2大勺 黄酒2大勺 啤酒1听(330ML) 郫县豆瓣酱1大勺 醋1勺 盐适量 菜谱做法:[list] [*]1.先把干香菇和海米用清水冲洗一下后浸泡 [*]2.炉灶上做上半锅水,先将带点肥肉的养里脊肉切成大块,放入已经煮开的水中,水里加入一勺
西班牙海鲜饭
无聊
| 2016-11-25 19:20
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[float=right] [/float] [float=right]2858浏览 / 40收藏[/float] [float=left][float=left][float=left]分享到:[/float][/float] [/float] 健康功效:大米:富含碳水化合物、富含锰 海虾:补肾壮阳、护肝、增强免疫力 墨鱼:补心、滋阴、护肝 食材用料:[table=98%] 大米 海虾 墨鱼 贻贝 青豆 小鸡腿 青甜椒 红甜椒 洋葱 胡萝卜 红葱头 香肠 鱼骨 柠檬 巴西里 藏红花 蒜片 盐 辣椒粉 月桂叶 白胡椒粉 白葡萄酒 菜谱做法:[list] [*]1.贻贝刷去表面杂质,泡在水里吐沙。 [*]2.在锅中放入白葡萄酒,放入贻贝煮至开口,选去不开口的坏贻贝。 [*]3.捞起贻贝,留八只最后放在饭上,其余的取肉备用。白酒不要扔,留着做饭时用。 [*]
清蒸石斑鱼
无聊
| 2016-11-25 19:20
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[float=right] [/float] [float=right]2823浏览 / 40收藏[/float] [float=left][float=left][float=left]分享到:[/float][/float] [/float] 食材用料:[table=98%] 石斑鱼1斤 葱1 菜谱做法:[list] [*]1.可将鱼脊骨处切开,以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形;将鱼抹匀料酒和少许盐腌一会,撒姜丝。 [*]2.葱段铺在鱼下方,鱼肚,将鱼垫高,容易蒸透。水烧开后,放入鱼,蒸不超过7分钟。关火,虚蒸4分钟,会去腥。 [*]3.盘里的水倒掉。加生抽,热葱油即可。 [/list]
豌豆黄
无聊
| 2016-11-25 19:20
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[float=right] [/float] [float=right]17374浏览 / 48收藏[/float] [float=left][float=left][float=left]分享到:[/float][/float] [/float] 食材用料:[table=98%] 脱皮干豌豆150克 细砂糖65克 水适量 菜谱做法:[list] [*]1.豌豆黄的配料非常简单,但因为豌豆皮会极大的影响成品的口感,所以要选择图中所示的脱皮黄色干豌豆。如果购买的是带皮豌豆,泡发后要一颗颗去皮,十分麻烦。(注意:黄豌豆不是黄豆!) [*]2.将干豌豆用水淘洗几次,淘洗干净后,加入3-4倍体积的清水,浸泡3-4个小时,直到完全泡发。也可放入冰箱浸泡过夜 [*]3.泡发的豌豆连同足量的水一起倒入锅里,用大火加热煮开,再加盖小火煮20分钟左右(豌豆煮的时候容易扑锅,加盖的时候最好留一
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