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75岁的罗奶奶:说说立夏的“老吃食” [复制链接]

无聊 158 1
无聊
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5月5日就是立夏。

  

  乌糯米饭——去山上采一些乌桕叶(立夏前两天,有些菜场也有卖的),搓碎后浸出汁水,将洗净的糯米在汁水中浸泡一晚上,第二天糯米就变成了深蓝色,烧成饭,便是乌糯米饭。因为颜色好看,又特别香,最受孩子们喜欢。“老底子都说吃了乌糯米饭,蚊子不叮的,其实没有科学根据的,我小时候吃了木佬佬,但蚊子最喜欢叮我了。”

  豌豆糯米饭——也叫咸糯米饭。罗奶奶说,她小时候,贫苦人家的豌豆糯米饭里,一般只有新鲜豌豆和笋丁两种配料,中户人家还会放些咸肉丁,大户人家就放火腿丁。“现在,我想放什么丁就放什么丁。”

  樱桃——立夏吃樱桃,讨的是红红火火的彩头。罗奶奶说,去年立夏那天,樱桃45块钱一斤,比平时贵了一倍。今年,她打算早点去买。

  蚕豆——之所以吃蚕豆,是因为立夏时,它刚好上市;豆又叫发芽豆,立夏吃豆,讨的是“发”的彩头。

  红苋菜——时令蔬菜。吃完苋菜,端起菜盆,将红红的汤汁一饮而尽,讨的是“红”运当头的彩头。

  水煮蛋——立夏吃一蛋,气力大一万。

  健脚笋——山上路边长的一种小野笋,剥壳后,清水煮熟就可,据说吃了后会增加脚力,走路更轻松,所以每年立夏这一天,吃完饭后,罗奶奶都要嚼上几支健脚笋。


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